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Channel: Commentaires sur : Sarrasin forestier
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Par : Christine

Bonjour, Qu’ entendez- par ail pressé.? En général je le passe à la rape à fromage pour qu’ il se mélange bien.

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Par : Antoine

Bonjour Christine, Je prépare de mon côté l’ail avec un presse-ail. Cela dit, votre méthode semble très bien.

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Par : Acappella

Merci pour cette recette, très bonne idée ! Le petit problème, c’est que de cette façon les champignons ne sont pas cuits, je pense qu’il faudrait les laisser cuire un peu plus avant d’ajouter de...

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Par : Monroux philippe

Heu là je ne comprends pas. Pour 250 g de sarrasin ne faudrait-il pas 250*1.3*1.5=487.5 ml de bouillon ?

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Par : Antoine

Bonjour Philippe, Le sarrasin cuit en fait à la fois dans le bouillon mais aussi dans le coulis de tomates. Bien à vous

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Par : TELLIER

Bonsoir Antoine, Tout d’abord merci de nous faire partager vos recettes. Ce plat se mange-t-il froid ou chaud ? Merci pour votre réponse.

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Par : TELLIER

Pardonnez-moi mon message est parti trop vite. J’avais une autre remarque : je fais tremper toutes les pseudo-céréales (sarrasin, quinoa, amarante, millet) car elles sont beaucoup plus digestes et...

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Par : Antoine

Bonjour Thérèse, Le plat se mange chaud !

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Par : Antoine

Bonjour Thérèse, C’est effectivement bien de faire tremper les graines. Simplement, les temps de cuisson seront nécessairement modifiés.

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Par : Antoine

Bonjour, J’apprécie de mon côté les champignons un peu croquants. Tout à fait possible de les faire cuire plus longtemps. Bonne continuation

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