Par : Christine
Bonjour, Qu’ entendez- par ail pressé.? En général je le passe à la rape à fromage pour qu’ il se mélange bien.
View ArticlePar : Antoine
Bonjour Christine, Je prépare de mon côté l’ail avec un presse-ail. Cela dit, votre méthode semble très bien.
View ArticlePar : Acappella
Merci pour cette recette, très bonne idée ! Le petit problème, c’est que de cette façon les champignons ne sont pas cuits, je pense qu’il faudrait les laisser cuire un peu plus avant d’ajouter de...
View ArticlePar : Monroux philippe
Heu là je ne comprends pas. Pour 250 g de sarrasin ne faudrait-il pas 250*1.3*1.5=487.5 ml de bouillon ?
View ArticlePar : Antoine
Bonjour Philippe, Le sarrasin cuit en fait à la fois dans le bouillon mais aussi dans le coulis de tomates. Bien à vous
View ArticlePar : TELLIER
Bonsoir Antoine, Tout d’abord merci de nous faire partager vos recettes. Ce plat se mange-t-il froid ou chaud ? Merci pour votre réponse.
View ArticlePar : TELLIER
Pardonnez-moi mon message est parti trop vite. J’avais une autre remarque : je fais tremper toutes les pseudo-céréales (sarrasin, quinoa, amarante, millet) car elles sont beaucoup plus digestes et...
View ArticlePar : Antoine
Bonjour Thérèse, C’est effectivement bien de faire tremper les graines. Simplement, les temps de cuisson seront nécessairement modifiés.
View ArticlePar : Antoine
Bonjour, J’apprécie de mon côté les champignons un peu croquants. Tout à fait possible de les faire cuire plus longtemps. Bonne continuation
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